无糖饮料零食受青睐“零卡无糖”成消费升级新时尚

无糖饮料、无糖月饼、无糖零食正卖得越来越好——

“零卡无糖”:消费升级的新时尚

从外部环境来看,此前国家卫健委发布的《健康中国行动(2019-2030年)》提倡,到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25克。在相关倡导指引下,无糖饮料2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。从内部需求来看,如今的“90后”“00后”更注重健康养生,带动了健康饮食潮流。

9月28日,第21届中国国际食品和饮料展览会在上海开幕。图为展商在推介运动健康食品。新华社记者 任 珑摄

据统计,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、瑞士、丹麦、加拿大、意大利等44个国家,意大利“葡萄藤上的女人”协会(Donne della Vite)副会长克莱门蒂娜•帕丽斯近日发表品酒笔记,对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份“紫气东来”赤霞珠干红描述:“颜色呈浓重的深宝石红,红色花朵和黑色水果的果香完美地融合了橡木桶带来的烟草和香草的芳香。入口精致且有力,单宁非常柔软,质地如同天鹅绒一般,结构和谐优雅。”(陈庄)

据智研咨询《2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示,随着无糖饮料市场渗透率不断提升,其增长率已经远高于饮料总体增长率。数据显示,在某电商平台上,2020年5月的无糖饮品销售额达5900万元,同比增幅210%。

业内人士指出,此前部分无糖饮料使用的人工代糖被传对人体有害,而近年来出现的一批天然代糖,在一定程度上打消了消费者的顾虑,由此不难理解兼顾了“无糖”的健康和好喝口感的新式茶饮受到追捧。多位专家认为,在健康理念引领下,“零卡无糖”消费潜力巨大,未来无糖饮食市场必将“元气满满”。同时,这要求品牌主动适应消费升级趋势,将“更好吃”与“更健康”完美结合起来。

“我身边的朋友几乎都更偏好无糖饮料,我点奶茶基本都选择不另外加糖。”北京姑娘小李是一名上班族,每天坐在办公室时间超过8小时。“由于工作原因,我很怕自己发胖,选择无糖饮料,热量不会很高。”小李表示,今年夏天诸如元气森林、零度可乐、喜茶等无糖或可以选择无糖的饮品非常流行,可以说是精准对接了如今大多数年轻人的消费需求。

新需求的催化下,一大批厂商纷纷抢滩布局。自2月起,伊利上市了伊然乳矿气泡水;统一推出“茶霸”茶饮料新品;雀巢旗下子品牌“优活”推出气泡水新品;娃哈哈的饮料品牌KellyOne也推出了一款名为“生气啵啵”的苏打气泡水。此外,银鹭、康师傅、农夫山泉等饮品企业都相继推出了无糖新产品。品牌的跟风入局,带动了无糖饮料市场繁荣。

云南省丽江市中级人民法院司法行政装备管理处处长刘文志(副处级)涉嫌受贿罪一案,由丽江市监察委员会调查终结,移送检察机关审查起诉。日前,丽江市人民检察院依法以涉嫌受贿罪对刘文志作出逮捕决定。该案正在进一步办理中。(完)

这样的热度反馈在部分无糖饮料产品的财务数据上。今年上半年,元气森林的营收超8亿元,接近去年全年的水平,并在天猫“6·18”超过可口可乐成为水饮品类榜单第一名。在无糖黑咖、低糖奶咖以及低糖椰咖等无糖主义新产物的推动下,近日公布的农夫山泉上市后的首份半年报显示,农夫山泉新产品的收益增幅同比上升210.3%。

据了解,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄在青铜峡产区拥有2000亩葡萄园,从10月4日开始采收赤霞珠,较其他酒庄推迟三四天,以期获得更多的糖分和酚类物质。宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄品牌酿酒师樊玺表示:“针对今年的气候和葡萄原料特点,在发酵工艺上要从以下三个方面进行调整,一是发酵温度要降低,二是发酵循环过程的强度也要减弱,三是后期出罐要比往年提前,这样才能生产出果香浓郁、平衡爽口的葡萄酒。”

“您的奶茶要几分甜?”这是如今奶茶店里常听到的一句话。三分甜、不另外加糖、零卡代糖成为大部分顾客的选择。这一现象背后,体现的是零卡、低糖、无糖逐渐风靡消费领域。

无糖饮料的火热体现了大多数年轻人更注重健康的消费理念。在这种理念的引导下,低卡餐、代餐、轻断食等多种饮食方式不断涌现,折射了消费升级新趋势。根据近日发布的《阿里巴巴2020“十一”假期消费出行趋势报告》,今年“十一”恰逢中秋,月饼销量暴增,无糖、低卡月饼给既想尝美味又想好身材的消费者解了馋,9月无糖月饼搜索同比去年上涨近50%。

无糖低卡饮食爆红的底层逻辑是什么?